Přehled prezentací z konference Budoucnost spotřeby potravin | září 2024

Monika Kyselá 24.10.2024 Ostatní - Různé

Dne 22. září jsme uspořádali již druhou konferenci na téma spotřeby potravin, kde jsme se mohli seznámit se širokou škálou aktivit a aktérů, kteří se věnují problematice spotřeby potravin, zahrádkaření či snižování podílu potravinového odpadu. Aktivita se konala v rámci programu Potraviny pro budoucnost ze Strategie AV21.

Pokud jste se na konferenci nemohli dostavit osobně, můžete se seznámit s prezentacemi, které během konference představili naši hosté i my z CVVM. Odkaz naleznete v každém názvu příspěvku níže:

Naděžda Čadová, Monika Kyselá (CVVM, SOÚ AV ČR) | Percepce
plýtvání potravinami, zahrádkařeni a samozásobitelství v české
společnosti

Jiří Remr (INESAN - Institut evaluací a sociálních analýz) | Hledání nových
příležitostí ke snižování plýtvání potravinami v domácnostech

Lea Kubíčková, Lucie Veselá (Mendelova univerzita v Brně) | Wastefulgeneration

Igor Červený (Univerzita Karlova), Lucie Veselá (Mendelova univerzita v
Brně) | Malé kroky k velkým změnám – změna behaviorálních vzorců
spotřebitele

Lucie Barborová (TESCO) | Budoucnost stravování s Tesco

Petr Jehlička, Daniel Sosna (Etnologický ústav AV ČR) | Trajektorie do
centra vědění: Samozásobitelství, potravinový odpad a šetrnost v českých
domácnostech

Jaroslav Šebek (Asociace soukromého zemědělství ČR) | Lokální farma jako
přirozený generátor potravin a potřebného vztahu k nim

Marek Hekrle (Fakulta sociálně ekonomická UJEP) | Kde zakládat nové
zahrady ve městech?

Barbora Duží, Petr Dvořák (Ústav geoniky Akademie věd ČR) Šimon Jelínek
(Masarykova univerzita) | Možnosti a limity samozásobitelství potravinami ve
městech